Здравствуйте. В нашем разделе "Постная кухня" (сайт AskMe.ru ) появился новый вопрос, но ответить на него пока не нашлось знающих. Помогите, пожалуйста. (автор вопроса - ТаНа).

"Вот все говорят, как хорошо соблюдать Пост, как это полезно для души и тела. Но как быть, если зарплата не большая? Ведь овощи, фрукты и орехи стоят недешево. Во что обходится пост в рублях, хотелось бы знать? Или поститься может только обеспеченный человек? "

                

Но ведь пост - не диета. И главное в нем - не что есть, а сколько.
Если Вы не будете есть мясо - это экономия.

Исконно русские овощи - капуста, репа, редька, тыква - стоят дешево и продаются везде. Плюс бобовые, кашки разные, которые мы обычно с детства не любим - это не дорого совсем. Поверьте, сама пробовала.

А если перейти на киви, манго и авокадо - то это и не пост вовсе....

                

> Ведь овощи, фрукты и орехи стоят недешево. Во что обходится пост в рублях, хотелось бы знать? Или поститься может только обеспеченный человек?

Ну если рассматривать как основные постные продукты, всё же, картофель, капусту, крупы и макароны, то пост помогает значительно освободить затраты на пищу. Ещё очень хорошо ( конечно, если есть возможность ) дополнять эти продукты летом собранными грибами и солениями - тоже совсем не накладно получается.
А фрукты, орехи и подобная им пища, мне кажется, вовсе не является "строго обязательной" составляющей постного меню. Хорошо, если есть возможность их покупать, а если нет - тоже хорошо - Господь позаботится, чтобы здоровье человека не повредилось зря ...

Помогай Господь в Посте !

                

Спасибо, но "недорого" у каждого своё! У кого-то щи жидкие, у кого-то бриллианты мелкие...
Неужели никто никогда не считал, сколько это стоит?????

От себя скажу, что в пост (да и не только) покупаю замороженные овощи, грибы, свежие овощи, фрукты, сухофрукты.
Можно посчитать, например, на неделю на 2 чел:
заморожен.овощи - 5 пакетов по 20 руб.
грибы (в банках) - 2 банки по 45 руб.
свеж.овощи - огурцы 2 кг по 40 руб.
- помидоры 1 кг по 60 руб.
фрукты - яблоки 2 кг по 25 руб.
сухофрукты (кукурузные хлопья, халва - т.е. "к чаю") - 50 руб.
картошка, морковка, лук, рис, гречка - 50 руб.
зелень
---------
Итого: 500 руб.
по минимуму...
Ну это у меня, т.к. ем я один раз в день, хлеб уже очень давно не ем, да сюда еще приплюсовать соки, соусы (соевые), майонез (соевый) и т.д. = выходит больше...700 руб.

Так чего делать тем, у кого пенсия, зарплата 2 тыс.???


Итого:

                

Дорогая Анита,

Вы спросили:

> Неужели никто никогда не считал, сколько это стоит?????

Пост для каждого дело довольно индивидуальное. Четких предписаний, какие именно постные продукты есть или не есть, и в каком количестве, нигде нет. Предписывается воздержание. А воздержание в еде для одного - это хотя бы от мясных и молочных отказаться, для другого - это вкушение самой простой и дешевой пищи раз в день да в малом количестве. Рацион поста для каждого верующего строго не определен. Но раз уж у вас появилось желание это подсчитать, то вы вполне, с пользой для всех, могли бы составить рекомендации по питательному и здоровому постному рациону для людей с неограниченным бюджетом, для людей со средним уровнем доходов (сколько он там сейчас в России - 300? 600? у.е. в месяц?) и для людей с низким уровнем доходов (напр. мин. зар. плата). Затем нужно будет посоветоваться с духовенством, а потом хоть в печать.

                

Уважаемый Тарас.
С вами очень интересно беседовать - вы вроде и отвечаете, а вроде и нет.
Вы предлагаете мне ответить на тот вопрос, который я задала?
Спасибо.
Как у меня обстоят дела с бюджетом, я и так знаю. А вопрос на форум я задаю, чтобы узнать, как решают эти вопросы другие, и во-вторых, помочь человеку (автору вопроса).
Вы совершенно правы, что у всех по-разному. Я об этом догадывалась, поэтому и хотела узнать - а КАК, собственно, по-разному???

                

Да, про Московские цены я пожалуй не буду вам ничего говорить. А в Америке дела обстоят так. Здесь поститься с одной стороны труднее, а с другой легче. Труднее от того, что нет традиционных постных блюд в американской культуре, крупы и хлеб стоят гораздо дороже, чем в России, нет нормальных сухарей проч. Легче от того, что овощи зато есть любые и по доступной цене, много разнообразий других постных изделий (изготавливаемых для так называемых вегетарианцев) из соевых бобов. Конечно, как и в России, все зависит от выбранного вами рациона. Можно, например, ходить в салат-бары (это такие шведские столы, где подаются разные овощи в неограниченном количестве для салатов), платить долларов 6-8 и наедаться на весь день во время обеда. Можно все покупать самому в магазине, и тогда это будет получаться немного дешевле: например пачка китайской вермишели стоит 10 центов, а банка фасоли - около доллара; сварите такую пачку и разогрейте треть банки - и вот вам и прекрасная трапеза. Буханка хорошого хлеба стоит долларов 5. Килограм помидоров, скажем, долларов 6. В дни когда рекомендуется сухоядение иногда получается потратить на еду больше, чем в дни когда можно есть вареную пищу. Но в среднем, я думаю, рацион одного человека в пост стоит около 20-30 долларов в неделю при скромном питании и 80-120 при питании постными, но более дорогими продуктами. В месяц получается разброс где-то от 80 - до 400 долларов на человека, где усредненная величина (что ближе всего к реальности) составляет около 200 долларов. В семье стоимость в расчете на одного человека разумеется становиться ниже за счет общей готовки еды.

Но надо отметить, что приведенные мною цифры отнюдь не среднестатистические, а скорее среднеисторические, учитывая постоянное изменение лично моей постной дисциплины по годам.

У тех, кто начал поститься уже в сознательном возрасте в России и каждый год пытается улучшить свою постную дисциплину, мне кажется, также наблюдается тенденция в сторону удешевления рациона. Очень хороший пример привел на мой взгляд Антон.

Желаю вам с Божией помощью пройти сей душеспасительный период церковного года и сподобиться в мире и радости духовной встретить Святую Христову Пасху!

                

Глубокоуважаемый Тарас!
Вы так порадовали меня, да и всех (я думаю) читателей этого форума своим ответом, что я не преминула отметить ваши старания.
Не знала, что вы так из далека. Сами-то мы московские...

А выводы такие:

1. Страдания постящегося в США вызывают глубокое чувство сострадания.

2. Россияне - вообще сварят кашу хоть из топора.

3. Все-таки человеки вообще, и российские в частности - очень выносливый народ.

Спасибо.

                

...из российских и будем. Как видите, выживаем мы и в Америке - вот уже десять лет.

Не вижу, чем мой ответ мог всех "порадовать". Но написал я его все же в поддержку вашей идеи о составлении рекомендаций. Отчего ж не написать? Смотрите, хватайтесь за копирайт, а не то у вас его другой кто-то уведет.

                

Дык, Тарасу, проживающему в дебрях США, затруднительно подсчитать стоимость минимальной постной корзинки московского потребителя.

> Так чего делать тем, у кого пенсия, зарплата 2 тыс.???

Анита, неужели те бедняги в Москве, у которых доход 2 тыс. могут позволить себе вкушать мясо или рыбу даже, когда нет поста?

                

Знаете, я сама удивляюсь, как наши пенсионеры выживают.
Я сама удивляюсь, как выживаю сама. Сейчас-то чуточку полегче стало, а раньше...

Так вот, а бабушки-пенсионерки (я удивляюсь), но в мясных рядах на рынке они - первые. Покупают совсем немного (150 гр, 200), но покупают!

За те же деньги могли бы 3 кг картошки купить. Но тут уж каждому своё. Не будем их осуждать, но мясо, молоко и яйца очень многие пенсионеры едят и особо не задумываясь.

А может, им и надо ... по здоровью...?

                

на неделю на одного человека, живущего в Москве и не имеющего собственного огорода :

картошка ( 3кг ) - 24 руб
капуста ( 1 вилок ) - 20 руб
гречка ( 0.5 кг ) - 7 руб
рис ( 0.5 кг ) - 8 руб
макароны ( 0.9 кг ) - 20 руб
масло растительное ( 0.25 л ) - 8 руб
кетчуп томатный ( 0.7 кг ) - 20 руб
чай ( 0.1 кг ) - 10 руб
хлеб ( 3 буханки ) - 20 руб
консервы рыбные ( 1 банка в воскресенье ) - 13 руб
грибы сушеные - бесплатно ( осенью собранные )
---------------------------------------------------
Итого : 150 рублей \ неделю

                

Ну вы уж загнули - 150 руб.
А что же вы готовите? Каждый день картошка и грибы - надоедает.

                

> Ну вы уж загнули - 150 руб.
Я не загнул. Я просуммировал

> А что же вы готовите? Каждый день картошка и грибы - надоедает.
Во-первых, не обо мне речь - я сейчас немного по-другому питаюсь. Но меню это - совершенно реальное. Два раза в неделю варится суп ( капуста+картошка+грибы и рис+макароны+грибы ), который поглощается каждый день. На этом, обычно, недельный запас грибов кончается. На второе пару раз можно скушать рис варёный с кетчупом, пару раз сварить картошку и скушать, полив её маслом. Гречку можно сварить, чуть-чуть посыпав сахаром ( если вдруг сил не хватает скушать её так ). Из макаронов и кетчупа варится прекрасная паста - макароны бросаются в небольшое количество кипящей воды, одновременно на сковородке разогревается кетчуп+вода+чуть-чуть масла+лук(если есть) ... когда часть воды в макаронах выкипает, туда выливается смесь из сковородки и макароны довариваются в этой смеси. Но это для гурманов, а так можно и просто макароны с кетчупом скушать. В воскресенье остатки капусты тушатся, в них добавляются остатки макарон ... ну и вообще все остальные остатки ... открывается банка рыбных консервов ...
Насчёт надоедает ... гым ... вспомните какие-нибудь анекдоты про бедных студентов и еду ... так вот - это правда Если человек действительно голоден, то для него "Геркулес", залитый кипятком - это шедевр кулинарии, вожделенная амброзия ( кстати, из "Геркулеса" и масла из-под рыбных консервов готовятся очень вкусные "рыбные" котлеты ). К слову - повышенная стипендия студента сейчас в ведущем техническом ВУЗе страны = 400-500 рублей, при том, что на первых курсах отличная учёба исключает возможность какого-либо заработка.

Хотя ... говорят, что студенты - не бедные люди, у них, просто, на еду не хватает.